Sécuriser la filière palmipèdes à foie gras : repérer, tester et évaluer des évolutions de système adaptées au confinement des prêts-à-gaver (2018)

Après deux épisodes majeurs d'Influenza Aviaire, le système d'élevage de canards prêts-à-gaver est à repenser. Une réflexion est à conduire pour proposer à moyen terme des systèmes de production adaptables au contexte sanitaire. Confiner les animaux, oblige à les élever dans des espaces clos, en répondant à leurs besoins d'ambiance et de gestion des déjections. Outre des problèmes comportementaux, une forte recrudescence des lésions et des pathologies est à craindre, du fait de difficultés de gestion des litières. Ce projet vise à repérer, tester et évaluer des innovations, en lien avec ces problématiques. Il permettra d'accompagner les professionnels pour assurer une sécurisation de la production sur les plans technique et économique.