Châtaigne: un projet européen pour consolider la filière

Un projet européen remporté par l’AANA (Agence de l’Alimentation de Nouvelle-Aquitaine) a ainsi pour but de mettre en place un programme d’échanges formatifs au niveau européen afin de  permettre aux techniciens, formateurs, producteurs ou metteurs en marché de cinq pays (Autriche, Espagne, Italie, Portugal, France) de mettre en commun outils, pratiques et innovations pour consolider et renforcer la filière.

Depuis quelques années, la filière castanéicole a beaucoup évolué, passant d'une production essentiellement vivrière, familiale, à une production transformée et commercialisée. Toutefois en Europe, les productions régionales ne couvrent pas la demande. Cette demande accrue est due au changement des comportements alimentaires des consommateurs qui recherchent des farines sans gluten, des produits naturels et sains. Cette inadéquation entre l’offre et la demande permet d’envisager un potentiel développement créateur de débouchés rémunérateurs et d’emplois.

Au regard de cette réalité, le projet CASTANA, soutenu par le programme ERASMUS+ à hauteur de 130 000 € sur une durée de deux ans, vise à mettre en place un programme d’échanges formatifs entre acteurs de la filière au niveau européen afin de consolider une filière en difficulté mais riche en potentiel d’emplois et de croissance et de donner naissance à un cluster européen.

Le projet concerne aussi bien les techniciens, les formateurs, les producteurs, les metteurs en marché de la filière châtaigne, et les personnes en recherche d’emploi ou d’activité complémentaire ou agriculteurs, éleveurs souhaitant s’ouvrir à la pluriactivité. Le projet est un échange de bonnes pratiques autour de quatre thématiques: métier/formation; élaboration de stratégies collectives pour soutenir le développement de l’emploi dans la filière; innovation et économie circulaire; création d’un cluster européen.

Le site de l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA)